Olbaltumvielu diētas šajās dienās ir universāla slava un popularitāte. Viņu būtība ir tāda, ka uztura pamatā ir gandrīz neierobežots olbaltumvielu produktu patēriņš (liesa gaļa, zivis, olas, biezpiens ar samazinātu tauku saturu). Tajā pašā laikā no uztura tiek izslēgta pārtika, kas satur ogļhidrātus. Dārzeņus un augļus var ēst nelielos daudzumos, lai tajos esošie ogļhidrāti nebūtu “līdzsvara” olbaltumvielas, kas ienāk ķermenī. Olbaltumvielu diētas, pirmkārt, iepriecinās tos, kuri nedomā par dzīvi bez gaļas produktiem. Pirms divdesmit pieciem gadiem viens profesors sacerēja savus pacientus, lai ārstētu dažus diētas aptaukošanās veidus, pamatojoties uz olu albumīnu. Bet, ja agrāk olbaltumvielu diētas nebija nekas cits kā Monodieta, tas ir, tās bija ierobežotas dabas, un cilvēki zaudē svaru ļoti vienmuļa uztura dēļ, pēc tam olbaltumvielu uztura uzturu pārstāv ne tikai olbaltumvielas, bet arī daudzas citas barības vielas.
Ievērojiet olbaltumvielu diētas principā ir diezgan vienkārša: jums ir jāatsakās no ogļhidrātiem un taukiem (kā mēs jau teicām), no diētas noņemot saldos, miltus, kartupeļus, graudus, makaronus un sviestu. Aculiecinieki apgalvo, ka pāris nedēļu laikā “sēžot” uz olbaltumvielu diētas jūs varat nomest līdz 8 kg. Fakts ir tāds, ka ogļhidrāti ir glikozes avots un līdz ar to arī sava veida degviela mūsu ķermenim. Tas var iegūt savu ķermeni divos veidos: pirmkārt, no pārtikas; Otrkārt, no savām tauku rezervēm. Izrādās, ka, ja uzturā nav ogļhidrātu un tauku, ķermenim ir tikai viena izeja: sākt iznīcināt savas tauku rezerves. Tāpēc svars sāk samazināties. Tādējādi mēs apzināti izraisām ogļhidrātu un lieko olbaltumvielu trūkumu.
Olbaltumvielu diētas priekšrocības un trūkumi
Kā jūs zināt, absolūti jebkurai diētai ir savi plusi un mīnusi, kurus mēs centīsimies apgaismot. Un jūs, nosverot visus plusus un mīnusus, izlemjat, vai olbaltumvielu diēta ir piemērota jums vai nē. Neapšaubāmi plus olbaltumvielu diēta ir tā, ka jūs patiešām sākat zaudēt svaru, nepiedzīvojot badu. Olbaltumvielu pārtika ir diezgan spējīga nodrošināt jūsu ķermeni nepieciešamo degvielas piegādi. Tas ir izskaidrojams ar to, ka olbaltumvielas tiek sagremotas diezgan ilgu laiku, un, ja pusdienās ēdat gaļas gabalu, jūs nevēlaties uzkodas tieši līdz vakariņām. Turklāt daudz vairāk kaloriju tiek tērēts olbaltumvielu pārtikas produktu gremošanai, nekā, piemēram, uz kaut ko vieglu jogurtu. Turklāt jūsu uzturs atšķirsies pēc pietiekamas daudzveidības - atšķirībā no dažiem mono -diētas, teiksim, kefīra vai griķu. Tomēr maz ticams, ka saldumu cienītāji patiks šai diētai. Šai pilsoņu kategorijai ir sarežģīta izvēle: vai nu figūra, vai salda.
Bet galvenā priekšrocība, pēc ekspertu domām, ir tā, ka pat pēc diētas pārtraukšanas jūs neiegūsit lieko svaru, ja vien, protams, jums nav kārdinājuma kompensēt dažādus labumus, piemēram, bulciņas, kūkas, kūkas, taukainas mērces utt. Atcerieties: tikai ar nosacījumu, ka jūs novērojat mērenību pārtikā, jūs varat saglabāt sasniegto rezultātu. Tagad parunāsim par labi zināmiem trūkumiem. Diemžēl olbaltumvielu diēta nav līdzsvarota uztura programma. Jūsu ķermenis zaudēs ne tikai papildu mārciņas (kas pats par sevi, protams, ir kārtībā), bet arī nepieciešamos vitamīnus, minerālus un minerālus (kurus jūs vairs nevarat saukt plus). Āda un mati var ciest no šādas diētas, jūs ātri nogurstat un slikti aizmigīsit.
Vēl viens mīnuss - ēšanas laikā, bagāts ar olbaltumvielām, galvenokārt tiek iznīcināts muskuļu proteīns, un tikai tad tauki deg. Un vēl viena lieta: olbaltumvielu diētas ilguma palielināšanās līdz trim vai vairāk nedēļām var izraisīt disfunkciju nieru darbā (jo vairāk ķermenis saņem olbaltumvielu, jo intensīvāk nierēm ir jāstrādā, un ātrāk ķermenis zaudē šķidrumu). Starp negatīvajām sekām ir arī ievērojams holesterīna pieaugums un kalcija deficīta veidošanās.
Pirms sēžat uz olbaltumvielu diētas, apsveriet vairākus punktus:
- Stingri ievērojiet produktu lietošanas secību, diētas izvēlni: kas un kurā dienā ir. Noteikums, kas pazīstams no skolas, “no terminu vietņu pārkārtošanās nemainās” šajā gadījumā nedarbojas - jūs tikai pārslogojat jau piekrauto organismu. Tikai ar precīzu visu recepšu izpildei notiks nepieciešamā metabolisma pārstrukturēšana.
- Varbūt neliels atvieglojums attiecībā uz porcijām: ja jūs nevarat ēst norādīto daudzumu uzreiz, ēdiet vairākos “uzvalkos” vai vienkārši samaziniet porcijas tilpumu.
- Dažas dienas šķitīs īpaši sarežģītas, dažreiz nepanesamas. Pēc vairākuma teiktā, šī ir trešā, ceturtā, piektā, divpadsmitā, trīspadsmitā un četrpadsmitā diena. Centieties būt apjucis, dzeriet siltu ūdeni (tas labi slāpē badu), ielādējiet sevi ar visādām lietām - lai nav laika domāt par ēdienu! Vārdu sakot, jūsu uzdevums ir izturēt! Titāniskie centieni ir jānoraida ar panākumiem!
- Olbaltumvielu diēta lielākoties ir piemērota jauniešiem, vadot aktīvu dzīvesveidu. Tas ir kontrindicēts gados vecākiem cilvēkiem, kā arī aptaukošanās cilvēkiem, jo olbaltumvielas palielina asins koagulāciju un palielina asins recekļu risku, un taukiem tas jau ir diezgan augsts.
- Katru dienu jums jādzer vismaz 1,5 litri vārīta vai minerālūdens. Ja ir ļoti grūti izturēt diētu, varat dzert vairāk un sildīt ūdeni.
Pirmā olbaltumvielu diētas versija
Mēs piešķiram vienu no slavenākajām olbaltumvielu diētas iespējām, kas paredzēta 2 nedēļām.
Pirmā nedēļa:
Pirmdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura.
Pusdienas: glāze tomātu sulas, cieti vārītas olas, vārīti kāposti, aromatizēti ar augu eļļu.
Vakariņas: porcija ceptu vai vārītu zivju.
Otrdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura, krekeris.
Pusdienas: porcija ceptu vai vārītu zivju ar kāpostiem vai dārzeņu salātiem ar augu eļļu.
Vakariņas: glāze kefīra, 200 g vārītas liellopa gaļas.
Trešdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura, krekeris.
Pusdienas: Viens liels cukini (apcep vai dzēš augu eļļā), āboli.
Vakariņas: 200 g vārītas liellopa gaļas. 2 olas ieskrūvētas, kāpostu salāti, kas garšoti ar augu eļļu.
Ceturtdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura.
Pusdienas: 3 lieli vārīti burkāni (2), garšoti ar augu eļļu, 1 neapstrādātu olu, 15 g siera (tikai ne krēmveida!).
Vakariņas: augļi.
Piektdiena
Brokastis: neapstrādāts burkāns, kas garšots ar citrona sulu (sulu var piedzerties, atšķaidīt ar ūdeni).
Pusdienas: liela daļa ceptu vai vārītu zivju, glāzi tomātu sulas.
Vakariņas: augļi.
Sestdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura.
Pusdienas: puse no vārītām vistas, svaigiem burkāniem un/vai kāpostu salātiem.
Vakariņas: 2 cieti, rīvi neapstrādāti burkāni (apmēram 1 glāze), kas garšoti ar augu eļļu.
Svētdiena
Brokastis: tēja bez cukura.
Pusdienas: 200 g vārītas liellopa gaļas, augļi.
Vakariņas: tāpat kā jebkurā diētas dienā, izņemot trešo.
Otrā nedēļa:
Pirmdiena
Ēdienkarte ir līdzīga pirmās nedēļas iepriekšējai svētdienai.
Otrdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura.
Pusdienas: puse no vārītas vistas, svaigu kāpostu vai burkānu salāti ar augu eļļu.
Vakariņas: 2 cieti, rīvi neapstrādāti burkāni (apmēram 1 glāze), kas garšoti ar augu eļļu.
Trešdiena
Brokastis: neapstrādāts burkāns, kas garšots ar citronu sulu.
Pusdienas: liela daļa ceptu vai vārītu zivju, glāzi tomātu sulas.
Vakariņas: augļi.
Ceturtdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura.
Pusdienas: neapstrādāta ola, 3 lieli vārīti burkāni, kas garšoti ar augu eļļu, 15 g cieta siera.
Vakariņas: augļi.
Piektdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura, krekeris.
Pusdienas: liels cukini, kas cepts augu eļļā, ābolos.
Vakariņas: 200 g vārītas liellopa gaļas, 2 rūdītas olas, svaigi kāpostu salāti.
Sestdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura, krekeris.
Pusdienas: porcija ceptu vai vārītu zivju, svaigu kāpostu un dārzeņu salāti ar augu eļļu.
Vakariņas: glāze kefīra, 200 g vārītas liellopa gaļas.
Svētdiena
Brokastis: melna kafija bez cukura.
Pusdienas: glāze tomātu sulas, ieskrūvētas olas, vārīti kāpostu salāti ar augu eļļu.
Vakariņas: porcija ceptu vai vārītu zivju.
Olbaltumvielu diētas otrā versija
Šī olbaltumvielu diētas versija (izvēlieties, kas jums patīk vairāk): olbaltumvielu diēta ar rīsiem.
Rīsi, ievērojot diētas diētu, vajadzētu pagatavot bez sāls. Piezīme: 150 g rīsu var nomainīt 1 glāzi piena.
Pirmdiena
Brokastis: glāze piena, mazs Grenoks.
Pusdienas: 150 g rīsu, 100 g neapstrādātu dārzeņu salātu.
Vakariņas: glāze ābolu sulas, 100 g vārītas gaļas, 150 g neapstrādātu dārzeņu salātu.
Otrdiena
Brokastis: tasi tējas vai melnas kafijas bez cukura, 100 g vājprātas siera.
Pusdienas: 150 g vārītas gaļas, 100 g rīsu.
Vakariņas: glāze tomātu sulas, 200 g svaigu tomātu un sīpolu ar augu eļļu.
Trešdiena
Brokastis: tasi tējas bez cukura, 100 g vārītas gaļas.
Pusdienas: 150 g vārītas zivis, 150 g sauly salātu kāpostu ar sīpoliem un zaļajiem zirņiem.
Vakariņas: glāze ābolu sulas, 150 g rīsu, ābols.
Ceturtdiena
Brokastis: tasi tējas vai melnas kafijas bez cukura, 100 g vārītas liesas liellopa gaļas.
Pusdienas: porcija dārzeņu zupas uz zemas tauku gaļas buljona, melnas maizes gabals.
Vakariņas: glāze ābolu sulas, 150 g rīsu, 100 g vārītas gaļas.
Piektdiena
Brokastis: glāze piena, Grenok.
Pusdienas: 150 g vārītas zivis, 2 vārīti kartupeļi, 100 g rīvētu burkānu salātu, pievienojot nelielu daudzumu majonēzes.
Vakariņas: 100 g vārītas zemas fat jēra gaļas, 150 g svaigu dārzeņu ar augu eļļu.
Sestdiena
Brokastis: tasi tējas bez cukura, mīksta ola, 2 svaigi cepumi (krekeris).
Pusdienas: 100 g rīsu, 100 g vārītas gaļas.
Vakariņas: glāze apelsīnu sulas, 200 g vārītu zivju, 100 g augļu salātu (apelsīni, āboli, bumbieri, plūmes).
Svētdiena
Brokastis: tasi tējas vai melnas kafijas bez cukura, 100 g uztura desu, kroutons.
Pusdienas: 100 g rīsu, 150 g salātu, kas izgatavoti no neapstrādātiem dārzeņiem, kas garšoti ar augu eļļu.
Vakariņas: 200 g vārīta jēra gaļa, 100 g kāpostu kāpostu salātu, sīpolus un zaļos zirņus.
Olbaltumvielu diētas trešā versija
Un, visbeidzot, olbaltumvielu diētas trešā versija, kas paredzēta 25 dienām.
“Pārbaudes” diētas saka, ka 5 dienu laikā jūs varat nomest līdz 5 kg, un, ja jūs klejojat ar pacietību un gribasspēku, tad 25 dienu laikā, lai atbrīvotos no 12 kg.
Pirmās piecas dienas:
- 8.00 - glāze tējas vai kafijas bez cukura.
- 10.00 - vārīta rūdīta ola, ābols.
- 12.00 - 100 g vārītas gaļas.
- 16.00 - 100 g cietā siera.
- 19.00 - glāze kefīra.
Atlikušajās 20 dienu laikā jūs varat ēst jebkuru putru (bez eļļas, sāls un cukura), izņemot mannu. Nav aizliegts dzert minerālūdeni jebkurā daudzumā (ko nevar izdarīt pirmajās 5 dienās), tēju bez cukura. Plkst. 19.00 jums joprojām ir jādzer glāze kefīra. Jā, ir diezgan grūti izturēt šādu olbaltumvielu diētu.