Gandrīz 20 gadus pasaules klases zvaigznes un parastās sievietes slavē Dukana diētu. Kembridžas hercogiene, Karola Middletona, Dženifera Lopesa, Penelope Krūza - tas ir tālu no visa izcilo cilvēku saraksta, kuru lielais franču dietologs Pjērs Ducans palīdzēja zaudēt svaru. Bet no pirmā acu uzmetiena vienkāršai diētai ir savas īpašības, kas jāņem vērā, sastādot izvēlni katrai dienai.
Interesanti! Pjērs Ducans ir franču rakstnieks, un iepriekš 1941. gadā dzimis dietologs. Bērnībā viņš sapņoja kļūt par mākslas kritiķi un viņam bija talants vizuālajā mākslā. Bet viņa mātes nāve radikāli mainīja Ducanas dzīvi, viņš iestājās medicīnas koledžā, un pēc absolvēšanas viņš praktizēja kā terapeitsApvidū
Kāda ir Ducana diēta
Ducana diēta radās pagājušā gadsimta 90. gadu beigās. Bija nepieciešami apmēram 40 gadi, lai to izveidotu kopā ar dietologu, kuru ārsti pavadīja detalizēti pētījumā par olbaltumvielu ietekmi uz cilvēka ķermeni. Diētas būtība ir vienkārša - diēta veidojas no olbaltumvielu produktiem, un ogļhidrātu izmantošana ir cieši ierobežota.
Pjērs Ducans uzskata, ka ikvienam ir unikāls tauku šūnu piegāde. Vīrieši un sievietes, kurām ir daudz šo šūnu, ir jutīgāki par svara uzkrāšanu. Un uz Atbrīvojieties no papildu mārciņām un saglabājiet sasniegtos rezultātus, jums jāēd olbaltumvielu produkti.
Interesanti! Pasaules slava Pjēram Dukanam ieradās 2000. gadā pēc savas galvenās grāmatas “Es nevaru zaudēt svaru” izlaišanu. Runājot par pārdošanas apjomiem Francijā, viņa nedaudz zaudēja Harijam Poteram.
Ducanas uztura noteikums ir 4 posmu izeja, uz kuriem katram ķermenim ir sagatavots uzturs, zaudējot svaru un saglabājot iegūto rezultātu. Bet tajā pašā laikā nav jāatsakās no iecienītākajiem produktiem. Diēta ļauj izmantot Vairāk nekā 100 produktuApvidū
1. fāze "uzbrukums"
Pirmais, vissvarīgākais posms, kura mērķis ir motivācijas veidošanās. Šajā posmā jūs varat zaudēt no 5 līdz 10 kilogramiem. Ievērojiet diētu uzbrukuma posmā, ir atļautas ne vairāk kā 10 dienas. Un jo mazāk liekā svara, jo ātrāk beidzas pirmā fāze.
Tātad, ja plānojat atiestatīt līdz 5 kg, tad posms ilgst 1-3 dienas. Tā kā liekā svara tilpums ir no 5 līdz 10 kg, tas prasīs diētu no 3 līdz 5 dienām, ja vairāk nekā 10 kg, jums būs jāuzbrūk 5-7 dienas.
Pirmajā posmā jums jāēd tikai noteikti produkti, ar minimālu sāls pievienošanu gatavajiem traukiem. Pārtikas apjoms nav ierobežots, ir iespējams ēst ar katru bada sajūtas rašanos.
Kādi produkti ir iekļauti uzturā:
- Loof gaļa: Turcija, teļa gaļa, trušu, liellopu gaļa;
- sublīnija: aknu mājputni un liellopa gaļa, liellopa mēle, nieres un teļa teļa mēle;
- zivis: Jebkurš, ieskaitot kūpinātu, mazu, lūkojošu, tauku;
- jūras veltes;
- līdz 2 dzeltenumiem dienā;
- Loof piena produktiApvidū
Saprātīgā daudzumā ir atļauta garšvielu un garšvielu izmantošana. Ir atļauti sinepes, žāvēti zaļumi, pipari. No dzērieniem ņem kafiju, tēju, diētas likmi.
2. fāze "kruīzs"
Otrajā posmā notiek aktīvais svara zudums. Pateicoties pirmajai fāzei, ķermenis sagatavosies olbaltumvielu diētai, tāpēc “kruīza” laikā labi pasliktināsies. Šī posma ilgums tiek noteikts individuāli - no 3 mēnešiem, lai sasniegtu vēlamo svaru.
Otrā posma galvenais princips ir olbaltumvielu produktu un dārzeņu maiņa. Lai nejauktos, otrajā dienā - dārzeņos, ņemiet tikai olbaltumvielas.
Kādus produktus var patērēt:
- Visi olbaltumvielu produkti, kuru jūs izmantojāt pirmajā posmā;
- gurķi;
- redīsi;
- Bulgārijas pipari;
- kāposti;
- sēnes;
- selerijas un visi pārējie dārzeņi, izņemot kartupeļus, kukurūzu, avokado, sarkanās un baltās pupiņas, lēcas, zirņus, olīvas un olīvas;
- Reizi dienā ir atļauts ēst zemu tauku jogurtu.
3. fāze "konsolidācija"
Šī fāze ir ļoti svarīga. Tas ļauj jums noteikt rezultātu, lai neatgrieztu iepriekšējo svaru. Tā ilgums tiek noteikts individuāli. Vidēji par katru kilogramu izmestā svara jums ir jāuztur 10 dienas diētas dienas. Ja esat zaudējis 15 kilogramus, tad trešās fāzes ilgums būs 150 dienas.
Ir produkti no pirmā un otrā posma. Bet diēta kļūst bagātāka, tam pievieno jaunus produktus:
- Cepta gaļa - līdz 3 reizes nedēļā;
- pilngraudu maize - ne vairāk kā 2 šķēles dienā;
- Zema siera siers - līdz 50 gr. dienā;
- Augļi - līdz 200 gr. dienā;
- Makarons - līdz 220 gr. dienā, bet ne vairāk kā 2 reizes nedēļā;
- 2 kartupeļi formas tērpā - porcija līdz 150 gr. ne vairāk kā 1 reizi nedēļā;
- Pupiņas, lēcas, zirņi, aunazirņi - ne vairāk kā 1 laiks nedēļā ar tilpumu līdz 100 g ..
Trešajā posmā joprojām nav ātru ogļhidrātu, taču ēdienkarte kļūst daudzveidīgāka.
4. fāze "stabilizācija"
Ceturtais, pēdējais posms. Jūs pakāpeniski atgriežaties pie parastās diētas. Protams, nekavējoties neuztraucieties uz kūkām un saldumiem. Katru dienu pievienojiet 1-2 produktus un atcerieties, ka pasākums ir svarīgs. Nekad nelietojiet papildinājumu, Ēdiet no nelielas šķīvja, rūpīgi košļājot ēdienu.
Ceturtais posms palīdz atgriezties pie iecienītākajiem produktiem, bet neaizmirst pareiza uztura ieradumus.
Kontrindikācijas
Pirms izlemt zaudēt svaru ar Ducan diētu, noteikti izlasiet kontrindikāciju sarakstu:
- neliels vecums;
- Grūtniecība un laktācija;
- Nieru un aknu slimības;
- podagra;
- traucēta metabolisms;
- Neiroloģiskas problēmas.
Šī diēta nav piemērota garīgā darba cilvēkiem, un tiem, kuriem ir tendence biežas elpceļu slimības. Nav ieteicams sākt zaudēt svaru vitamīnu deficīta periodā - pavasarī un rudenī.
Papildu diētas apstākļi
Ducan diēta ir efektīva tikai tad, ja tiek ievēroti vairāki noteikumi:
- Ēd katru dienu Pusotru ēdamkarotes auzu klijasApvidū Lielā šķiedrvielu satura dēļ tie uzlabo gremošanu un metabolismu.
- Ikdienas fiziskās aktivitātes ir svarīgas. Paņemiet ieradumu izmantot liftu, bet kāpiet un dodieties lejā pa kāpnēm. Ja nav kontrindikācijas Skrējiens, joga, vingrošanaApvidū Jums nepārtraukti jāpārvietojas.
- Sekojiet savai veselībai. Atcerieties, ka olbaltumvielas rada nopietnu slodzi nierēm, tāpēc klausieties ķermeni, lai izvairītos no darbības traucējumiem tā darbā.
- Dzert daudz. Tas ir svarīgs jebkuras diētas noteikums. Dzert dienu vismaz 2 litri Šķidrumi, ņemot vērā kafiju un tēju.
Interesanti! Pjērs Ducans sāka attīstīt uzturu pēc viena pacienta apmeklējuma. Viņa sūdzējās par aptaukošanos un bija gatava mainīt uzturu. Bet tajā pašā laikā sieviete izvirzīja vienu nosacījumu - viņa nav gatava atteikties no gaļas. Dukans ieteica pacientam ēst tikai zemas gaļas šķirnes un dzert daudz ūdens. Tā rezultātā sieviete nedēļā zaudēja 5 kilogramusApvidū
Ducanas uztura plusi un mīnusi
Ducana uzturā ir daudz atbalstītāju un, tieši pretēji, ienaidnieku. Un tas nav pārsteidzoši - dietologs ir izveidojis novatorisku svara zaudēšanas veidu, kas ļauj nesamazināt porcijas un nesamazināt uzkodu skaitu dienā. Bet diētas pretinieki apgalvo, ka tas ir tikai mārketinga solis, bet patiesībā tehnika nedarbojas.
Diēta palīdzēs vai nē ir atkarīga no ķermeņa individuālajām īpašībām. Un pirms "uzbrukuma" sākuma mēs iesakām iepazīties ar šīs diētas plusiem un mīnusiem.
Diētas priekšrocības
Ducana diētas plusi pieder:
- Dažāda un garšīga uztura, sākot no otrā posma. No trešās pakāpes ēdienkartē jāiekļauj iecienītie produkti, izņemot saldos un miltu ēdienus.
- Lieliska motivācija. Jau pirmajā posmā jūs zaudēsit vairākus kilogramus. Tas motivē turpmāku uztura noteikumu ievērošanu.
- Jūs nevarat saskaitīt kalorijas. Pjērs Ducans aicina ne aprēķināt ēdiena kaloriju saturu, lai ietilptu atļautajā ietvarā. Turklāt viņš uzskata, ka šāda tehnika ir neefektīva, jo, atgriežoties pie parastā galda, svars atgriezīsies.
- Jūs varat ēst jebkurā dienas laikā, neierobežojot sevi porcijas apjomā. Olbaltumvielu produkti ir ļoti barojoši, tāpēc jūs nevarat fiziski ēst daudz.
Diētas trūkumi
Diētas trūkumi ietver:
- Ogļhidrātu deficīts var izraisīt garīgo spēju un nervozu pārsprieguma samazināšanos.
- Olbaltumvielu pārpalikums negatīvi ietekmē nieres, tāpēc tas ir kontrindicēts šo orgānu slimībās.
Ducan diēta - ēdienkarte par katru dienu
Apsveriet aptuveno izvēlni par katru dienu, ņemot vērā katras fāzes noteikumus. Jūs to varat regulēt pats, bet, ņemot vērā iepriekš aprakstītos noteikumus.
Izvēlne 7 dienas "uzbrukuma" fāzē
| Diena | Brokastis | Vakariņas | Vakariņas |
|---|---|---|---|
| Viens | Omlet ar tītaru, tēja | Zivju zupa ar lasi, zaļā tēja | Gaļa, kas cepta folijā |
| Rādītājs | Zema tauku biezpiens | Teļa zupa ar vistas olu, kafija | Sautētas zivis, zaļā tēja |
| 3 | Yaichitsa no 2 olām, kafija | Zivju kotletes bez sīpoliem | Ceptas siera kūkas, tēja |
| 4 | Maizes ar klijām, maza laša gabals, kafija | Ausis ar mencu, tēju | Cepta vistas fileja, tēja |
| 5 | Omlet, tēja | Gaļas subs, melnā tēja | Zivis folijā |
| Ar | Vesels biezpiens, tēja | Zupa ar gaļas kotletes | Omlet, tēja |
| Plkst. | Vārītas olas, zema tauku kefīrs | Gaļa, sautēta bez dārzeņiem, tēja | Sautētas gliemenes |
Izvēlne 7 dienas ar "kruīza" fāzi
| Diena | Brokastis | Vakariņas | Vakariņas |
|---|---|---|---|
| Viens | Omlet, tēja | Gaļa folijā, gurķu un papriku salāti | Zivju sufle, tēja |
| Rādītājs | Zema tauku biezpiena siers, kafija | Zivju zupa ar mencu | Klubi ar klijām, kefīrs |
| 3 | Sieri, kafija | Gaļas zupa ir salikta | Zema tauku biezpiena, zaļā tēja |
| 4 | Kāpostu salāti, tēja | Sautētas zivis folijā | 2 vārītas olas, tēja |
| 5 | Olas ar gaļu, kafija | Biezpiena kastrole | Sautējums no vistas filejas un dārzeņiem |
| Ar | Zema tauku biezpiena siers, ola | Zupa ar gaļas kotletes, tēju | Sautēts ar dārzeņu kalmāriem |
| Plkst. | Syerniks, kefīrs | Gaļa ar dārzeņiem, tēja | Omlet, 1 ola |
Izvēlne 7 dienas ar "konsolidācijas" fāzi
| Diena | Brokastis | Vakariņas | Vakariņas |
|---|---|---|---|
| Viens | Omlet ar vistu, tēju | Gaļas sautējums ar dārzeņiem | Vārītas garneles, 1 apelsīna |
| Rādītājs | Cottage siera masa ar ābolu, tēju | Vistas zupa ar dārzeņiem | Jebkuri augļi |
| 3 | Vesels biezpiens, kafija | Zupa ar vistas kotletes, dārzeņu salāti | Ogas ar ogām, tēja |
| 4 | 2 vārītas olas, tēja | Gaļas suflē bez dārzeņiem | Garneles ar garšaugiem |
| 5 | Olas, zemeņu kokteiļi | Zivis ar dārzeņu salātiem | Biezpiena kastrole, tēja |
| Ar | Sieri, tēja | Sautētas liellopa aknas ar dārzeņiem | Ceptas zivis, tēja |
| Plkst. | Omlet ar liellopu gaļu, kafija | Zivju zupa ar dārzeņiem, tēja | Biezpiens, kefīrs |
Izvēlne 7 dienas ar fāzi "stabilizācija"
| Diena | Brokastis | Vakariņas | Vakariņas |
|---|---|---|---|
| Viens | Omlet ar vistas fileju, sulu | Gaļa ar dārzeņiem un kartupeļiem | Vistas ruļļi, kas pildīti ar dārzeņiem, tēju |
| Rādītājs | Auzu pārslas ar augļiem, kafija | Gaļas sufle, dārzeņu salāti | Sautēti vistas kambari ar dārzeņiem, kefīrs |
| 3 | Griķu putra | Zivju kotletes ar makaroniem | Zema tauku biezpiena siers, tēja |
| 4 | Kukurūzas putra ar pienu | Gaļa podos, tēja | Jebkuri augļi, sulas |
| 5 | Omlet, tēja | Cepta gaļa folijā bez dārzeņiem | Zema tauku biezpiena siers, kefīrs |
| Ar | Vārītas olas, 1 ābols | Zivis ar dārzeņiem, tēja | Cottage Sieres kastrole ar ogām |
| Plkst. | Sieri, kafija | Vistas gaļa ar makaroniem vai graudaugu putru | Zivju gabali, kas sautēti dārzeņos un tomātu mērcē, sulā |